креветки – 10 шт. королевских максимально крупных;
баклажан – 1 шт. среднего размера;
стручковая фасоль или спаржа – 150 гр;
перец красный острый – 1 шт;
чеснок – 2 зубчика;
томатная паста, соевый соус и масло растительное для поджарки – по 50 гр;
помидоры и зелень разная – по вкусу на украшение и сервировку.
Шаги приготовления:
1. Лапша отваривается примерно 2 минуты. Хорошо если она будет слегка недоваренной. Оставляем отдельно обтекать и подсыхать в дуршлаге.
2. В казане или глубокой сковороде тушим креветки со всеми овощами и соусом почти до готовности.
3. Всыпаем в посуду с креветками и овощами лапшу и дотушиваем всё вместе до полной готовности.
4. Добавляем в готовые тарелки зелень и помидоры (лучше черри).
Важно! При готовке используйте томатную пасту и соевый соус. Мелкорубленные зелень и помидоры обычно идут как сервировка или ложатся с краю порционной тарелки.
Сноу – шу в переводе с английского языка на русский означает “снежная туфелька”. Своим происхождением пушистые очаровашки обязаны американской любительнице сиамских кошек Дороти Хайндс – Догерти. Идея о создании новой породы (сноу-шу) пришла тогда, когда на свет появились котята с необычным окрасом: кончики лапок словно были одеты в белоснежные носочки. Эта милая особенность и стала основной причиной для усовершенствования нового вида кошек. Для достижения результата Дороти провела скрещивание сиамской хвостатой с американским двухцветным котом. Так и появились замечательные, красивые, неординарные, с прекрасным окрасом и “снежными туфельками” на лапках котята породы сноу – шу. На сегодняшний день своё распространение “белоснежные башмачки” получили в Англии. В нашей стране эта порода очень редкая. Наибольшая популярность появилась после публикации в Интернете фотографий самого “грустного”, но невероятно милого кота породы сноу – шу. Причина – неправильный прикус, благодаря которому мурлыка стал знаменитостью социальных сетей по всему миру.
Внешность “Белоножки” интересна и необычна. Палитра их расцветки невероятно красивая и запоминающаяся. Основные оттенки: тёмно-коричневый, светло-бежевый, белый. Голубоглазки и синеглазки заставляют любоваться и любить их за небесную красоту глаз, грациозность и “снежные туфельки” на кончиках лапок. Один из главных признаков породы сноу – шу, кроме “белых носочков” на лапках, является наличие пятнышка на уровне глаз, по форме напоминающего английскую букву V в перевёрнутом виде.
Животные этой породы игривые, дружелюбные. Отличаются умом, сообразительность, крепким здоровьем. Легко поддаются дрессировке, хорошо приспособлены для жизни в семье. Находчивость самого высокого уровня. “Белоножка” без труда найдёт способ выйти из помещения, даже если дверь закрывается на щеколду)). В общении с людьми становятся сильно зависимыми от своих хозяев, быстро привыкают и имеют способность тонко чувствовать настроение и психологическое состояние домочадцев. В отличие от классических сиамских кошек, пушистики сноу – шу не мстительны и совсем не злопамятны. К детям у них особенно трепетное отношение. В некоторой степени даже заботливое и внимательно. Не стоит ожидать даже малейшего проявления агрессии. Данная порода просто не переносит одиночества. Когда хозяева будут возвращаться домой после долгого отсутствия, то стоит ждать от «Белоснежки» мяуканья мягкого и тихого. Это будет служить показателем того, насколько хвостатая расстроена из-за мучительного пребывания без внимания своих хозяев. Порода вовсе не конфликтная и хорошо находит общий язык как с людьми, так и со своими сородичами. Ещё одна приятность, так это любовь “Белоножки” к водным процедурам. Они любят купаться, плескаться в воде, а также наблюдать за течением водной стихии, погружаясь в свои кошачьи раздумья)).
Эти милые создания неприхотливы, и их содержание не требует особой щепетильности в уходе. Достаточно будет ухаживать за шерстью животного, вычёсывая её 1 или 2 раза в неделю. Во время периода сбрасывания шерсти (линька) важно увеличить количество вычёсываний до 3 – 4 раз в неделю. Есть необычная особенность их шерсти – странная способность темнеть от солнечных лучей, т. е. загорать)). Необходимо учитывать, что для такой редкой породы нужно использовать корм только премиум – класса от популярных компаний! Натуральная пища также допустима в рационе кошек сноу – шу.
Список продуктов, которые должны входить в рацион “Белоножки”:
Мясо в отварном виде, не жирное.
Рыба варёная.
Желток яичный. Его можно размешивать в молоке.
Запрещается давать сметану, сливки.
Разрешается использование ряженки, кефира, простокваши.
Овощи в сыром виде или варёном.
Фрукты.
Отростки пшеницы или овса. Можно даже посадить в горшке пшеницу, и когда она начнёт прорастать, кошка сама будет есть ростки. Это поможет выводить из организма лишнюю шерсть.
Консультация у ветеринара поможет определиться с выбором витаминов для питомца и объёмом дозы.
Запрещено использовать только сухой корм, так как он может привести к различным заболеваниям пищеварительной системы. Надо чередовать приёмы пищи с натуральными продуктами, а иногда подчивать сухими кормами. Обязательно надо уделять внимание проведению своевременных прививок, вакцинации, борьбе с насекомыми, которые могут усложнять кошачью жизнь). При правильном уходе и питании кошки этой породы могут прожить от 12 до 15 лет. Из недостатков можно отметить сложность разведения данной породы. Она требует конкретных знаний, навыков и умений от специалистов в этой области.
Если запланировать покупку элитных котят породы сноу – шу, то надо обратить внимание на следующие признаки:
– белые кончики лапок “снежные туфельки”;
– перевёрнутая буква V в области глаз;
– окрас очень похож на расцветку сиамских кошек;
– глаза голубые или синие (если другие цвета, то это не классический потомок породы сноу – шу).
Покупка должна быть не ранее, чем через 3 месяца после рождения. В этот период уже проявляется окрас. Надо знать, что при рождении котята белого цвета. Только через 2 – 3 мес. появляется отличительный оттенок. Всё остальное при выборе котёнка имеет общие признаки: чистота ушей и глаз, а животик мягкий, без признаков вздутия. Цена на элитных котят составляет 14 – 18 тыс. руб. Более высокий класс данной породы стоит от 36 до 100 тысяч рублей.
Успех в похудении обеспечивается не просто постоянной и качественной нагрузкой, а еще и питанием. Отказаться от любимых блюд бывает сложно, а большинство правильных рецептов вовсе не вызывают аппетит. Здесь будет представлен вкусный и сытный салат, который понравится всем, кто сейчас думает о переходе на здоровое питание.
Все составляющие можно найти в ближайшем супермаркете или на рынке в любое время года. Что требуется для приготовления:
куриная грудка – 500 гр;
томаты – 200 гр;
огурцы – 200 гр;
пекинская капуста – 200 гр;
греческий йогурт – 3 ст/л;
сухари из отрубного хлеба – 50 гр (можно подсушить самостоятельно в духовке);
соль и перец по вкусу.
Здесь представлены ингредиенты из расчета двух порций для взрослых людей. Салат необходимо употребить сразу, если овощи выделят слишком много сока, он будет не таким вкусным.
Как приготовить
Приготовление начинается с обработки куриной грудки. Ее необходимо предварительно отварить, бульон можно оставить для других целей. Чтобы она не была слишком пресной, варить нужно с луком и лавровым листом (на количество калорий это не повлияет, а вот запах и вкус приятно удивит). Что делать дальше:
Пока куриная грудка варится, необходимо приступить к обработке овощей.
Помидоры и огурцы необходимо тонко нарезать соломкой. Чтобы помидоры не выделили слишком много сока, серединку с семенами следует утилизировать.
Пекинскую капусту просто рвут руками, кусочки должны быть удобны для употребления.
Когда куриная грудка сварится, ее необходимо остудить.
После ее следует разобрать на волокна, чтобы они были размером с овощную соломку.
Далее салат заправляют греческим йогуртом, соли и перец добавить по вкусу.
Перед подачей салат необходимо украсить сухарями, они должны немного размокнуть, как в греческом варианте.
Если вы бегали трусцой, плавали, катались на велосипеде или поднимали тяжести, завершение тренировки — это еще не все. Знание того, что есть после активности, может сыграть решающую роль в том, чтобы помочь вашему телу заправиться топливом, восполнить запасы жидкости и восстановиться.
Многие могут заметить, как вечером, после нескольких подходов у снарядов или пробежки, поднимается аппетит. Это нормально, так как организм пытается восстановить утраченную энергию. Процесс жиросжигания и потеря веса происходит как раз в период восстановления, а не самой активности. Организм будет восстанавливаться за счет запасов, что и способствует похудению. Поэтому необходимо употреблять высококачественный белок, который можно получить как раз из куриной грудки. Основная рекомендация — потреблять от 10 до 20 граммов белка после тренировки, в зависимости от массы тела. Мы часто едим быстрые углеводы, которые присутствуют в хлебобулочных изделиях и жареном – это неправильно. В представленном салате содержится весь полезный комплекс, который восполнит энергию без вреда для фигуры и организма.
В летнюю жару не слишком аппетитно выглядят горячие и наваристые первые блюда, но необходимость в поддержке организма чем-то жидким и калорийным остается на повестке дня. На помощь домашним кулинарам приходит приятная освежающая окрошка, в которой используются свежие овощи, в сочетании с белковыми ингредиентами. В зависимости от традиций и личных предпочтений, можно выбрать наиболее подходящий из многочисленных вариантов холодного летнего супа, известного под общим названием – «окрошка».
Составпопулярноголетнегосупа
Холодное первое блюдо из овощей, мяса и отварного яйца можно заправить одним из напитков, хорошо утоляющих жажду. Одним нравится окрошка с хлебным или другим видом домашнего кваса, другие предпочитают для заливки молочную сыворотку или рассол, а третьи используют йогурт или кефир. Оригинальным решением может стать сочетание кефира, жирного йогурта и хорошо газированной минеральной воды. С помощью кулинарных опытов многих поколений найдено гармоничное сочетание продуктов, входящих в каждое национальное блюдо, и окрошка не является исключением. Однако всегда есть место для смелых экспериментов, органично входящих в сложившуюся схему заливки нарезанных овощей, белковых продуктов и зелени чем-то прохладным, кисловатым и питательным.
Необходимый набор продуктов
Для приготовления твердой части окрошки понадобится часть отварных и охлажденных ингредиентов, а для заливки необходимо заготовить кефир, минеральную воду, жирный йогурт или сметану. В пропорциональном количестве подбор продуктов выглядит следующим образом:
свежие или малосольные огурцы средней величины – 2 штуки;
редис, очищенный от зеленой массы – 150 г;
зеленый лук – 50-70 г;
укроп, петрушка и базилик в мелконарезанном виде – по вкусу;
картофель, отваренный в мундире, среднего размера – 2 штуки;
отварное куриное яйцо – 3 штуки;
вареная колбаса или кусочек нежирного мяса (подойдут – куриная грудка, телятина, свинина или баранина) из бульона – 200 г;
черный молотый перец и немного горчицы добавляют по вкусу.
Для заливки используются:
кефир, ряженка или простокваша любой жирности – 0,5 л;
минеральная или газированная вода – 0,5 л;
йогурт жирных сортов или сметана – 100 г.
В тех случаях, когда блюдо предназначено для хранения в холодильнике, то можно не смешивать все количество нарезанной белково-овощной смеси с жидкой заливкой. Минеральная вода в таком случае лишится освежающего эффекта, за счет потери пузырьков газа, а в кефире начнутся активные процессы брожения, усиленные овощами. Блюдо значительно выиграет во вкусовых ощущениях, если смешать заготовку из твердых продуктов с жидкостью перед подачей на стол. Для большего охлаждения летнего супа можно добавить в него кубики льда.
Порядок приготовления
Заранее следует отварить мясо, картофель и яйцо в необходимом количестве, чтобы они успели остыть до процесса приготовления. Холодные продукты надо очистить, а затем нарезать некрупными кубиками. Вареное мясо без жира можно заменить докторской колбасой, также нарезав мелкими кусочками. Все измельченные ингредиенты складывают в общую объемную посуду.
Следующим этапом становится нарезка свежих овощей. Огурцы и редиску при необходимости следует очистить от грубой кожуры и половину нарезать кубиками. Оставшуюся часть свежих плодов лучше натереть на крупной терке – такой прием придает блюду сочность и богатые вкусовые ощущения. Для остроты можно добавить немного горчицы, а для аромата – мелко нарезанную зелень. Перед подачей заправить смесь кефиром и минеральной водой в равных частях и ложкой сметаны, из расчета на каждую порцию.
Вы встретите множество рецептов плова. Говядина и баранина – дольше готовятся и по стоимости далеко не бюджетный вариант. Свинина – вкусно, но не ассоциируется с восточными блюдами.
Я выбрала курицу. Готовлю плов исключительно в казане, варианты в сковороде, кастрюле или мультиварке приемлемы, но напоминают больше рисовую кашу с мясом.
Ингредиенты:
курица (можно филе или на костях) – 0,5 кг;
рис – только твёрдый, продолговатый по форме, иначе он разварится и не будет рассыпчатым;
лук репчатый крупный – 2 шт.;
морковь средняя – 2 шт.;
готовая приправа для плова с обязательным присутствием барбариса – по вкусу;
чеснок – можно положить крупными зубчиками, если мелкий – то 2 очищенных и промытых головки целиком;
зелень и соль по вкусу;
растительное масло – чем жирнее мясо, тем его меньше понадобится.
Пошаговый рецепт:
Если вы редко готовите блюдо, то для того, чтобы ничего не упустить, нарежьте всё заранее и разложите по тарелкам – отдельно порционные куски курицы, лук, морковь и подготовленный чеснок.
В хорошо прогретом масле обжарьте мясо до розовой корочки.
Поочередно опустите сначала лук, потом нарезанную морковь.
Потушите всё вместе несколько минут. Положите чеснок. Засыпьте рис и залейте водой на 2-3 см выше крупы. Я всегда заливаю сразу кипятком из чайника.
Посолите, добавьте приправу для плова и готовьте под крышкой не менее 20 минут на среднем огне.
Если рис твёрдый, можно один раз осторожно всё перемешать во время готовки. В противном случае делайте отверстия в плове для равномерного распределения и выкипания воды.
